Feigen-Haselnuss-Kugeln

ich bin ganz ehrlich: getrocknete Feigen sind wirklich nicht mein Fall. Ich hab mir mal eine große Packung gekauft, und die musste jetzt irgendwie weg. Da ich dann auch noch ein paar Haselnüsse übrig hatte, hab ich einfach mal alles in meinen Zerkleinerer gegeben und geschaut was da so rauskommt. Energiekugeln kamen dann einfach raus bei mir :D
und in diesen find ich die Feigen sogar ziemlich gut - also ein super Rezept!

Viel Spaß beim Nachmachen (:

ZUTATEN
für 12 Kugeln 

• 80 g Haselnüsse
• 6 getrocknete Feigen
• 3 EL Zitronensaft
• 1 Prise Zimt
• 4 EL gepuffter Amaranth

ZUBEREITUNG

Einfach alle Zutaten außer den Amaranth in einen Mixer geben und zerkleinern. Wenn ihr lieber keine groben Nussstücke in den Kugeln wollt, könnt ihr diese vorher auch noch mahlen und dann erst die restlichen Zutaten hinzugeben.

Aus der Masse dann Kugeln formen und im gepufften Amaranth wälzen.